Szokatlan tennivalók Hamburgban!

A hamburgi élénk kikötő, a múzeumok és a Miniatur Wunderland mellett Hamburg rejtelmeit is érdemes felfedezni. Miután kipipálta a megszokott turisztikai helyeket a listáján, miért ne mélyülne el Hamburgban, és fedezné fel a titkos csúcsokat, amelyekről kevés turista tud? 

A gyönyörű gótikus Szent Miklós-templom eredeti szerkezetét a második világháború alatt történt robbantások súlyosan megsemmisítették. Az ország sok más tereptárgyával ellentétben a templomot soha nem rekonstruálták, hanem a háború brutalitásának emlékeztetőjére így hagyták. Néhány euróért felvonóval fel lehet menni a 76 méter magasságban lévő megfigyelőállomásra, és panorámás kilátás nyílik a városra és a kikötőre. 

A Német Élelmiszer-adalékanyagok Múzeumát (Deutsches Zusatzstoffmuseum) könnyű eltéveszteni egy kopott, régi nagykereskedelmi piacon. Valahogy szimbolikus az, hogy a múzeum szinte el van rejtve, mivel a fogyasztott élelmiszerekben rejlő káros vegyi anyagoknak szentelték ezt a helyet. A múzeum a számtalan adalékanyagot, ízesítőt, színezéket, tartósítószert, stabilizálószert, édesítőszert és egyéb anyagot mutat a látogatóknak, amelyeket legtöbben tudatosan fogyasztunk minden étkezéskor. 

Valójában a múzeum célja a látogatók oktatása a vegyi anyagok céljáról, azok hatásáról és kockázatáról. Ne feledje, hogy a bemutatott információk németül vannak. A 16. században a német tengerészek olcsó és könnyen hozzáférhető összetevőket - például sózott húst, tojást, pácolt halat, zöldségeket, hagymát, céklát és burgonyát dobtak össze egy nagy tálba, és egy kiadós ételt főztek, ami Labskaus néven ismert. A hamburgi kikötő városban az emberek továbbra is szeretik ezt a regionális különlegességet - egyrészt azért, mert ízletes, másrészt azért, mert percek alatt meggyógyítja a másnaposságot.